啦爹啦信贷投放过程中的风险识别和风险控制仍是重点工作。

4月2日，啦爹啦和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。然而，啦爹啦69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，啦爹啦林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，啦爹啦和府捞面也选择了降价迎合市场。据声明，啦爹啦和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，啦爹啦比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。然而，啦爹啦曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

目前资金充足，啦爹啦从未正式启动赴港上市。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，啦爹啦2020年至2022年，啦爹啦和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

与之相比，啦爹啦面馆赛道并不占优。

在此之中，啦爹啦下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。一杯功夫茶，啦爹啦几句肺腑言，习近平与人民心心相印。

乡亲们心裏很感动，啦爹啦有什麼掏心窝的话都对他说。习近平这样做，啦爹啦一下子就拉近了与群众的距离。

当时在家裏接待习近平的一位农民说，啦爹啦我端出的茶杯，很多下乡幹部都喝不下去，但习近平端起杯子就喝。习近平的道，啦爹啦就是始终为民的拳拳初心。